#Alsetat - CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 25-6-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy - #Alsetat
CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 25-6-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا : طاجن كتف ضاني بالخضار - اناناس بالسودانى والايس كريم
النهارده الشيف/محمود هيعملنا طاجن كتف ضاني بالخضار - اناناس بالسودانى والايس كريم
الاكله الاولى طاجن كتف ضاني بالخضار

المقادير

كتف ضانى مكعبات
2 بصله
1/2 كيلو بطاطس
ملح فلفل
كمون شطه
كزبره ناشفه
كمون
2 فلفل حار
5 فص ثوم
ملعقتين زبده
ملعقه زيت
2 طماطم مكعبات
كوب شربه
1/4 كوب خل ابيض
بقدونس مفروم


الطريقه

نضع رشة من الملح والفلفل على اللحمه ثم نضع شطه وكزبره وكمون ونقلب ثم نضع الخل على اللحمه ونتركها على جنب تتبل جيدا ثم نضع على النار ملعقتين زبدده مع الزيت ونضع فصوص الثوم مع الفلفل الحار ثم نقلب ونضع مكعبات البصل ومكعبات البطاطس مع رشة ملح وفلفل وعندمانشم رائحة الثوم نضع قطع اللحم المتبله بالتوابل والخل ثم نقلب لمدة 5 دقائق ونضع الطماطم المكعبات ونقلب ثم نضع عليها البقدونس ونقلب ثم نضعها فى الطاجن ونضع عليها كوب الشربه ونتركها فى الفرن لمدة 40 دقيقه ثم يقدم ساخن وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه اناناس بالسودانى والايس كريم

المقادير

حباية اناناس طازج
سوداني مفروم
ملعقتين سكر
ملعقه زبده
ملعقتين ماء ورد
ايس كريم بالفانليا


الطريقه

نقشر الاناناس ونقطعه مكعبات ثم نضعه فى طاسه بها قليل من الزبده ونقلب ونضع قليل من السكر ونقلب حتى ياخذ لون ذهبىثم نضع السودانى ونقلب ونضع ماء الورد ونتركها فى طبق على جنب حتى تبرد ثم نضعها فى طبق التقديم مع الايس كريم وبالهنا والشفا