#Alsetat - CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا -- 17-7-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy - #Alsetat
CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 17-7-2013
طاجن عكاوى بلسان العصفور

المقادير

- 1ك عكاوى
- ورق لورى
- حبهان - مستكه
- كيس لسان العصفور
- ملعقتين زبدة
- ملعقتين زيت
- 3 ملاعق صلصة
- ملح - فلفل
- بصلة مفرومة

الطريقه

بعد سلق العكاوى نضع معها اللوري والحبهان والمستكه ثم نتركها جانبا ثم نسلق لسان العصفور ونتركه على جنب ونضع فى حله الزبده والزيت ونضع البصلونقلب

يتشوح قليلا ثم نضع لسان العصفور والعكاوى بشربتها ونقلب مع ملح وفلفل وصلصه ونضعها فى بايركس ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج تماما ثم تقدم وبالهنا والشفا

كيكة قدرةقادر

المقادير

- 1/4 كوب سكر
- ملعقتين ماء
- 2 بيضة
- 1/2 كوب سكر
- كوب و1/2 لبن بودرة
- 2 كوب ماء - رشة فانليا
- كوب دقيق - 3 بيض
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- باكو بيكنج بودر
- 1/4 كوب لبنالطريقه

اولا نضع نصف كوب السكر على النار مع ملعقتين الماء حتى يتكرمل ثم نضعه طبقه اولى فى قالب الكيك ثم نضع فى بوله على البارد لبن البودره مع نصف كوب سكر

مع 2 كوب ماء والبيضتين ونقلب جيدا حتى يتجانس مع رشة فانليا ثم نضعه كطبقه ثانيه فى قالب الكيك ثم نضع فى بوله اخرى ال3 بيضات مع نصف كوب السكر

الاخير ورشة فانليا ونقلب جيدا ثم نضع الزيت ونقلب ونضع الدقيق ونضع البيكنج بودر مع ربع كوب اللبن ونقلب جيدا ثم نضعها كطبقه اخيره فى القالب ونضعها فى

الفرن لمدة ساعه فرن 160 درجه ثم نتركها تبرد ونقلبها وتقدم وبالهنا والشفا


خالد عزب - المشرف على مشروع ذاكرة مصر
مها راداميس - استاذ التغذية