CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 5-6-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 5-6-2013
النهاردة الشيف محمود هايعملنا طاجن سي فود علي الطريقة الاسبانيه
المقادير
- 4 حبات كابوريا
- 1/2 ك جمبري
- 1/4 ك جندوفلي
- 1/4 ك بلح البحر
- قطعةسمك فيليه
- ملعقة ثوم شرائح
- 1 فلفل أخضر شرائح
- 1 فلفل أحمر شرائح
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقتين زبده
- جزره مبشوره
- 1 بصله شرائح
- ملعقتين صلصه
- كوب لبن جوز الهند
- 2 كوب كريمه
- كوب ماء
- ملح - فلفل
- 1/4 كوب خل عنب
- بقدونس وكزبره خضراء
الطريقه
نضع الزبده وزيت الزيتون فى حله ونضعها على النار ثم نضع فيها الجزر والفلفل والثوم والبصل ونقلب 5 دقائق حتى تتشوح ثم نضع الكابوريا ونقلب
ثم نضع لبن جوز الهند والكريمه والماء ونضع ملح وفلفل ونقلب ثم نضع ملعقتين الصلصه ونقلب مع رشة بقدونس وكزبره ونتركها على النار لمدة10
دقائق ثم نضع الجمبرى والجندوفلى وبلح البحر والسمك عليهم ونغطى ونتركها لمدة 10 دقائق اخرى ثم تقلب وتوضع فى طاجين التقديم ويرش عليها
قليل من البقدونس والكزبره وزيت الزيتون وقليل من الفلفل الاسود ثم تقدم وبالهنا والشفا