CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 2-6-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
CBC -الستات مايعرفوش يطبخوا - 2-6-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا : كبة مشوية ومقلية
"كبة مشوية ومقلية

المقادير

- كوب برغل مغسول
- 1/4ك لحم احمر مفروم
- 1/4ك لحمه معصجه
- بصلة مفرومة
- ملعقة بهارات
- لوز محمص
- عين جمل
- ملعقة دبس رمان
- قطعة منديل خروف
- ملعقة ريحان اخضر
- 1 فلفل اخضر حار
- رشة نعناع
- ملعقة زبيب
- ملح - فلفل

الطريقه

نضع البصله المفرومه علىالبرغل واللحمه المفرومه الحمراء ونقلبهم جيدا ونضع عليهم ملح وفلفل وقليل من البهارات ونقلب ثم نتركها على جنب
ونفرم منديل الخروف مع الفلفل الحار ونضع عليه ونضع عليهقليل من البهارات والزبيب وملح وفلفل ولوز وعين جمل ثم نصنع كول من عجينة
الكبيبه ونحشى من منديل الخروم بالخلطه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت ونضعها فى فرن متوسط الحراره حتى تاخذ لون ذهبى ثم ناخذ اللحمه
المعصجه ونضع عليها ايضا قليل من البهارات واللوز وعين الجمل وناخذ من عجينة الكبيبه ونصنع بها فجوه ونضع من الحشو بها و ونغلقها ثم نضعهافى زيت القلى ثم تقدم بجانب الكبه المشويه وبالهنا والشفا"