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古晉亚答街四代粿什, 海鲜粥 - Kuching Carpenter Street Kueh Chap Seafood Porridge

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Danielle
Published
地点：亚答街上帝庙对面阳春台
营业时间：下午三时至晚上十时
星期日休息
这个档口从第二次世界大战后就开始至今已是第四代！
'随你任意搭配' 是为什么有很多顾客的其中之一理由。粿杂饭就是卤味配饭；有些顾客不喜欢吃普通的鱼粥，可以选择酸辣的海鲜粥。还有鱼头湯，海鲜汤，卤肉还有白鲳炒干配白饭。假如不喜欢吃粿杂，也可以吃海鲜粿总之，白粥、白饭、粿，任你搭配!
据知，不管是鱼粥或鱼头湯，陈老板专订淡水的巴丁鱼，鱼肉新鲜很弹口，鱼油肥厚，又无细骨。
时下人们所追求的飮食，已不再只是满足口腹之欲，更强调古早味的口感，既然不可能回到古早知代，只能寄托于具有古早味的食品，在品赏美食之余，更能 "回味无穷"。
Category
Documentary
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