الستات مايعرفوش يكدبوا CBC-4-5-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egyالستات مايعرفوش يكدبوا CBC-4-5-2013
ضيفة الحلقة - الفنانة منة فضالي
الستات مايعرفوش يكدبوا
الفقرة الأولى - دردشة
الفقرة الثانية - الأعياد في مطبخ الستات
د.منار قاسم اخصائيالتغذية العلاجية
نهى معتوق وهتعمل ديك رومي
ثريا طه وهتعمل بيض ملون - كوكيز على البارد و تورتة ايس كريم

الاكله الاولى لمدام نهى ديك رومى

المقادير

ديك رومى وزن 7 كيلو2 بصل حلقات
4 فص ثوم
كرفس مفروم
كرات شرائح
ملعقتين بهارات فراخ
ملح فلفل
بابريكا
سماق
عصير ليمون
زيت زيتون
جزر شرائح

الطريقه

نضع شرائح البصل مع شرائح الجزر والكرفس فىالصينيه ثم نضعفى كبة الخلاط قليل
من البصل مع الكرفس والكرات والثوم والتوابل ونضع زيت الزيتون ونقلب الخليط فى
الكبه ثم نضع الخلطه على الديك الرومى من الداخل والخارجثم ثم نضعه على الكرفس
والجزر والبصل فى الصينيه ثم نغلفه بورق الالومنيوم ثم نضعه فى الفرن لمدة 3
ساعات وفى اخر 10 دقائق نرفع ورق الالومنيوم ونتركه ياخذ لون ذهبى ثم ناخذ
الخضار من اسفل الديك ونفرمه فى الكبه ونصفيه ثم نقدمه بجانب الديك وبالهنا
والشفا


الاكله الثانيه ضيف المطبخ ايمن سمك محشى بالسى فوود والخضار

المقادير

كيلو سمك دنيس
نصف كيلو جمبرى بيبى
ربع كيلو كلمارى
1 بصل شرائح
فلفل رومى شرائح
كرفس مفروم
كرات مفروم
ملح فلفل
كمون كزبره
شبت وكزبره خضراء
ملعقتين مسترده
ثوم مفروم
عصير ليمون
خل ابيض
زيت زيتون

الطريقه

نضع كل المكونات مع بعض ونقلبها جيدا ثم نضع عليها قليل من الزيت والخل
والكلامارى القطع ونقلب ثم نحشى السمك ونضعه فى بايركس ثم نضعه فى الفرن حتىينضج السمك ثم يقدم وبالهنا وزالشفا

الاكل الثالثه لمدام ثريا تورتة ايس كريم

المقادير

2 علبة قشطه
علبه حليب مكثف
كيس كريم كراميل بودر
6 قطع جبنه مكعبات
باكت بسكوت سادهرشة فانيلا
كورن فليكس للتزيين
صوص شيكولاته للتزيين

الطريقه

نضرب بالمضرب الكهرباء فى بوله بودرة الكريم كراميل مع الجبنه ثم نضع القشطه
ونضرب ونقلب ثم نضع الحليب المكثف مع الفانيلا ثم نضع فى القالي ورق بلاستيك ثم
نرص قطع البسكوت ثم نضع عليها الخليط ونضعها فى الفريزر ثم نتركها تتجمد ثم
نزينها بالكورن فليكس وصوص الشيكولاته وتقدموبالهنا والشفا

الاكله الرابعه لمدام ثريا كوكيز بارد

المقادير

كوب ونصف كورن فليكس
ملعقه عسل ابيض
50 جرام زبده
3 شيكولاته مارس قطع

الطريقه

نضع الشيكولاته مع الزبده والعسل على النار ونقلبهم جيدا حتى يتجانس ثم نضع
عليها الكورن فليكس ونقلب ثم نضعها فى اوراق الكاب كيك الصغيره بعد تكويرها
ويوضع عليها صوص شيكولاته وبالهنا والشفا